กัวร์กัม (Guar Gum Powder) คืออะไร?
กัวร์กัม หรือชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Guaran เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ชนิดละลายน้ำได้จากธรรมชาติ สกัดจากเมล็ดของต้นกัวร์ (Cyamopsis tetragonoloba) ซึ่งเป็นพืชพื้นเมืองในประเทศอินเดียและปากีสถาน