กลิ่นทุเรียน FLASN7269 (Durian Flavour FLASN7269)
หากคุณเป็นคนรักทุเรียน กลิ่นทุเรียน FLASN7269 คือทางเลือกที่สะดวกและปลอดภัยในการเพิ่มกลิ่นและรสชาติทุเรียนให้กับอาหารโปรดของคุณ

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

กลิ่นทุเรียน FLASN7269 เป็นสารแต่งกลิ่นอาหารที่ใช้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของทุเรียน มีรหัส E1504 (Ethyl Acetate) ซึ่งเป็นตัวทำละลายเกรดอาหารที่ปลอดภัย กลิ่นนี้เข้มข้น ใช้ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถให้กลิ่นทุเรียนที่ชัดเจน

วนิลลา ชนิดผง

วนิลลา ชนิดผง เป็นวัตถุดิบที่นิยมใช้ในการทำขนมและอาหาร เพราะให้กลิ่นหอมและรสชาติหวานที่ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับเมนูต่างๆ

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

วนิลลา ชนิดผง (สัญลักษณ์: สารแต่งกลิ่นรส) เป็นผงละเอียดแห้งที่ทำจากฝักวานิลลาหรือสารสกัดวานิลลา หากใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร อาจแสดงหมายเลข E คือ E1505 โดยเฉพาะในสูตรที่มีเอทิลวานิลลินหรือวานิลลินสังเคราะห์

เอทิล มัลทอล (Ethyl Maltol)

คุณเคยสงสัยไหมว่าอะไรที่ทำให้ขนมโปรดบางชนิดของคุณมีรสชาติที่โดดเด่นเป็นพิเศษ หรือมีกลิ่นหอมคาราเมลที่เป็นเอกลักษณ์? มาทำความเข้าใจส่วนผสมทั่วไปแต่ไม่ค่อยมีใครพูดถึงกัน นั่นคือ เอทิล มัลทอล

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

เอทิล มัลทอล (E637) เป็นผงสีขาวละเอียด มีกลิ่นหอมหวานมาก มักถูกอธิบายว่าเป็นกลิ่นคาราเมล กลิ่นผลไม้ หรือกลิ่นแยม มันมีประสิทธิภาพในการเพิ่มรสชาติมากกว่าน้ำตาลทั่วไปมาก

สีคาราเมล 201 ชนิดน้ำ (Liquid Caramel Colour 201)

สีคาราเมลถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ มาทำความรู้จักกับสีคาราเมล 201 ชนิดน้ำ และบทบาทของมันในอาหารที่เราทานกัน

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

สีคาราเมล 201 ชนิดน้ำ หรือที่รู้จักกันในชื่อ คาราเมล I – คาราเมลธรรมดา มีหมายเลข E-number ที่ได้รับการอนุมัติจากสหภาพยุโรปคือ E150a สีนี้เป็นของเหลวสีน้ำตาล ซึ่งได้มาจากการให้ความร้อนคาร์โบไฮเดรตที่ควบคุมอย่างพิถีพิถัน

ไททาเนียมไดออกไซด์

คุณเคยสงสัยไหมว่าอะไรที่ทำให้ผลิตภัณฑ์บางอย่างในชีวิตประจำวันของเราดูสว่างและขาวสะอาด? บ่อยครั้งคำตอบคือส่วนผสมที่พบได้ทั่วไปแต่ทรงพลัง นั่นคือ ไททาเนียมไดออกไซด์

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ไททาเนียมไดออกไซด์ หรือมีสัญลักษณ์ทางเคมีคือ textTiO_2 เป็นผงสีขาว เมื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร จะมีรหัส E171 เป็นที่รู้จักในด้านความสามารถในการทำให้สิ่งต่างๆ มีสีขาวและทึบแสงมาก

ผงบุก (Conjac Powder)

คุณเคยได้ยินเรื่องผงบุกไหม มันเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจและมีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหาร มาดูกันว่ามันคืออะไรและทำไมมันถึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ

รายละเอียดผลิตภัณฑ์

ผงบุก หรือที่รู้จักกันในชื่อ กลูโคแมนแนน เป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ มักใช้เป็นสารเพิ่มความหนืด สารอิมัลชัน และสารก่อเจลในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ หมายเลข E ของมันเมื่อใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารคือ E425