กลิ่นมะพร้าว ชนิดผง F.340910T
รายละเอียดสินค้า
กลิ่นมะพร้าว ชนิดผง F.340910T เป็นวัตถุแต่งกลิ่นอาหารชนิดผง ที่ให้กลิ่นและรสมะพร้าวตามธรรมชาติ ใช้แต่งกลิ่นในอาหารและเครื่องดื่มต่างๆ ได้อย่างสะดวก เก็บง่าย ผสมง่าย เหมาะทั้งกับการใช้ในบ้านและในอุตสาหกรรมอาหาร มีสัญลักษณ์ F.340910T และอาจมีสารเติมแต่งอาหารที่ได้รับอนุญาต เช่น E551 เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน

แหล่งที่มาและกระบวนการผลิต
กลิ่นมะพร้าว ชนิดผง ผลิตจากสารสกัดมะพร้าวธรรมชาติหรือน้ำมันหอมระเหยจากมะพร้าว นำมาผสมกับสารตัวพา เช่น มอลโทเดกซ์ตริน หรือกัมอารบิก แล้วเข้าสู่กระบวนการทำแห้งแบบพ่นฝอย (spray drying) จนกลายเป็นผงละเอียด ซึ่งช่วยรักษากลิ่นให้คงอยู่ได้นาน และใช้งานได้สะดวกในอาหารแห้ง

การใช้งานในผลิตภัณฑ์อาหาร
กลิ่นมะพร้าว ชนิดผง นิยมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารหลากหลายประเภท ให้รสมะพร้าวหอมอร่อยในอาหารและขนมต่างๆ

อาหารที่สามารถทำได้ เช่น:

1. ขนมอบ เช่น เค้ก คุกกี้ มัฟฟิน
2. ไอศกรีม และของหวานแช่แข็ง
3. เครื่องดื่ม เช่น นมรสมะพร้าว หรือเชค
4. กาแฟ หรือชา รสมะพร้าวแบบสำเร็จรูป
5. ซีเรียลอาหารเช้า หรือกราโนล่า
6. ลูกอม หรือช็อกโกแลตรสมะพร้าว
7. เครื่องปรุงรสสำเร็จรูป เช่น ผงแกง
8. พุดดิ้ง หรือคัสตาร์ด

ประโยชน์ของกลิ่นมะพร้าว ชนิดผง

1. ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยกลิ่นหอม
2. อาจมีสารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดมะพร้าว
3. ช่วยส่งเสริมระบบการย่อยอาหาร
4. เพิ่มรสชาติอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลหรือไขมัน
5. เหมาะสำหรับสูตรอาหารควบคุมน้ำหนัก
6. ใช้แทนกะทิหรือน้ำมะพร้าวได้อย่างปลอดภัยและสะดวก

Coconut Flavour Powder F.340910T
Product Description
Coconut Flavour Powder F.340910T is a food-grade flavouring powder used to add the natural taste and aroma of coconut to various food and drink products. It is identified with the symbol F.340910T and may contain permitted food additives with applicable E numbers, depending on its formulation (such as E551 for anti-caking agents). It is easy to store and mix, making it perfect for industrial and home use.

Sources and How It Is Processed
The main source of coconut flavour powder is real coconut extract or natural coconut essence. This extract is carefully blended with a carrier such as maltodextrin or gum arabic. The mixture is then spray-dried into a fine powder. This process keeps the flavour strong and stable while making it easy to use in dry mix applications.

Uses in Food Products
Coconut Flavour Powder is widely used in many food industries. It gives a delicious tropical taste to both sweet and savory products.

Here are foods that can be made using Coconut Flavour Powder:

1. Baked goods like cakes, cookies, and muffins
2. Ice creams and frozen desserts
3. Milkshakes and flavored milk drinks
4. Instant coconut-flavored coffee or tea
5. Breakfast cereals and granola
6. Coconut-flavored chocolates and candies
7. Ready-to-eat sauces or curry powders
8. Puddings and custards

Benefits of Coconut Flavour Powder

1. Helps enhance appetite with its pleasant aroma
2. May provide small amounts of antioxidants from coconut extracts
3. Contains natural compounds that support digestion
4. Adds taste without the need for extra sugar or fat
5. Useful in weight-friendly recipes for flavor without calories
6. Safe and convenient for those who want coconut taste without using real coconut milk or cream

References:

[1] https://www.naturesflavors.com/products/coconut-flavor-powder-natural [Accessed 24 June 2025]
[2] https://supplementinstitute.org/food-drink/what-makes-coconut-powder-a-superfood/ [Accessed 24 June 2025]
[3] https://www.cttfood.com/en/product/coconut-flavoring-powder.html [Accessed 24 June 2025]