เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต คืออะไร?

เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่ได้จาก กลูโคส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานตามธรรมชาติที่จำเป็นต่อร่างกาย พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้และพืชหลายชนิด เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรตเป็นรูปแบบที่มีน้ำประกอบอยู่เล็กน้อยในโมเลกุล ซึ่งช่วยให้คงตัวและใช้งานง่ายในอาหารและยา

สารนี้มีบทบาทสำคัญในการ ฟื้นฟูร่างกาย โดยเฉพาะในกรณีที่ร่างกายขาดน้ำ อ่อนเพลีย หรือรับประทานอาหารไม่ได้ เช่น ในโรงพยาบาลจะใช้ในน้ำเกลือทางเส้นเลือดและเครื่องดื่มเกลือแร่ เพื่อเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วและรักษาสมดุลของของเหลวในร่างกาย เดกซ์โตรสยังช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ป้องกันการใช้โปรตีนเป็นพลังงาน และมีส่วนในการเผาผลาญไขมันด้วย

หากคุณเป็นผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม โปรดพิจารณาซื้อเดกซ์โทรสโมโนไฮเดรตเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณสามารถซื้อแบบขายส่งได้จาก Phet Flavour Products Co., Ltd. ติดต่อเราได้เลยวันนี้!

ลักษณะของเดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต

เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต เป็นผงสีขาว ไม่มีกลิ่น รสหวาน ทำมาจาก กลูโคสบริสุทธิ์ มีความบริสุทธิ์สูงถึง 99.5% (แบบแห้ง) ละลายน้ำได้ง่าย และมักถูกใช้ทั้งใน ผลิตภัณฑ์อาหารและทางการแพทย์

แหล่งที่พบในธรรมชาติ

เดกซ์โตรสพบได้ตามธรรมชาติใน:

• องุ่น
• กล้วย
• น้ำผึ้ง
• ข้าวโพดหวาน

แต่ เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต ที่ใช้ในเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่สกัดจาก แป้งข้าวโพด ผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์

การใช้งานในอาหาร

ในอุตสาหกรรมอาหาร เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต ถูกใช้เพื่อ:

• ให้ความหวานในขนมปัง เครื่องดื่ม และลูกอม
• ช่วยยืดอายุการเก็บของอาหาร
• เป็นตัวช่วยในกระบวนการหมักสำหรับการอบขนมหรือผลิตเบียร์
• เพิ่มเนื้อสัมผัสในขนมขบเคี้ยวและผลิตภัณฑ์นม
• เป็นแหล่งพลังงานในเครื่องดื่มเกลือแร่หรืออาหารเสริมสำหรับนักกีฬา

เนื่องจากเป็นน้ำตาลที่ให้พลังงานเร็ว จึงมักใช้ในบาร์พลังงานและผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูร่างกาย

การใช้งานที่สำคัญอื่น ๆ

นอกเหนือจาก ด้านอาหาร เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต ยังใช้ใน:

• การแพทย์ เช่น น้ำเกลือและผงเกลือแร่ (ORS)
• เภสัชกรรม เป็นสารเติมในยาเม็ดและน้ำเชื่อม
• อาหารเสริม สำหรับนักกีฬาหรือผู้ที่มีภาวะขาดสารอาหาร
• อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ เป็นแหล่งน้ำตาลสำหรับการเพาะเชื้อจุลินทรีย์

กินได้ปลอดภัยหรือไม่?

แน่นอนว่า เดกซ์โตรส โมโนไฮเดรต ปลอดภัยต่อการบริโภค โดยเฉพาะในปริมาณที่ใช้ตามปกติในอาหาร เพราะมันคือน้ำตาลแบบเดียวกับที่ร่างกายเราผลิตและใช้อยู่แล้ว ไม่มีอะไรต้องกังวลหากเห็นชื่อส่วนผสมนี้บนฉลากอาหาร - มันเป็นเพียงชื่อทางวิทยาศาสตร์ของน้ำตาลที่ร่างกายคุ้นเคย

แต่อย่างไรก็ตาม การบริโภค ควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม เช่นเดียวกับน้ำตาลทุกชนิด เพราะแม้จะปลอดภัย แต่การบริโภคมากเกินไปก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้

หากคุณเป็นผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม โปรดพิจารณาซื้อเดกซ์โทรสโมโนไฮเดรตเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณสามารถซื้อแบบขายส่งได้จาก Phet Flavour Products Co., Ltd. ติดต่อเราได้เลยวันนี้!

What is Dextrose Monohydrate?

Dextrose Monohydrate is a type of sugar made from glucose, which is a natural and essential source of energy for our bodies. It's the same kind of sugar found in fruits and plants. This specific form contains a tiny bit of water in each sugar molecule, which helps keep it stable and easy to use in foods and medicine.

It plays a big role in helping the body recover—especially when someone is dehydrated, lacks energy, or can't eat normally. It's often used in hospital IV fluids and rehydration drinks to give people quick energy and help balance body fluids. Dextrose also supports muscle repair, helps prevent the body from using protein for energy, and assists in fat metabolism.

If you are a food and beverage manufacturer, consider using dextrose monohydrate for in your products. You can purchase wholesale from Phet Flavour Products Co., Ltd. Contact us today!

Description

Dextrose Monohydrate is a white, odorless, sweet-tasting powder made from refined glucose. It’s 99.5% pure glucose (on a dry basis) and is safe for consumption. It dissolves easily in water and is often found in both food products and medical treatments.

Natural Sources

Dextrose occurs naturally in many fruits and vegetables, including:

• Grapes
• Bananas
• Honey
• Sweet corn

However, the commercial form (Dextrose Monohydrate) is usually derived from corn starch through a purification process.

Food Applications

Dextrose Monohydrate is commonly used in the food industry as:

• A sweetener in baked goods, beverages, and candies
• A preservative to extend shelf life
• A fermentation aid in brewing and baking
• A texture enhancer in snacks and dairy products
• A source of energy in sports and rehydration drinks

It is valued for its quick energy release, making it popular in energy bars and recovery formulas.

Other Important Applications

Apart from food, dextrose monohydrate is widely used in:

• Medical treatments, such as IV fluids and oral rehydration salts (ORS)
• Pharmaceuticals, as a filler or stabilizer in tablets and syrups
• Nutritional supplements for athletes or individuals with special dietary needs
• Biotechnology and fermentation as a sugar source for microbial growth

Is It Safe to Eat?

Absolutely. Dextrose Monohydrate is safe to consume, especially in the amounts typically used in food. It's essentially the same as the natural sugar your body already uses for energy. There's no need to worry when you see it on a label—it's just a more scientific name for a familiar and natural ingredient.

Remember, moderation is key with any form of sugar. But when used responsibly, dextrose is a helpful, safe, and important part of many foods and medical products.

If you are a food and beverage manufacturer, consider using dextrose monohydrate for in your products. You can purchase wholesale from Phet Flavour Products Co., Ltd. Contact us today!