ผงกระเทียม (Garlic Powder)

เป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ในครัวของคุณ มันเพิ่มรสชาติกระเทียมที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารหลายชนิด มาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับมันกัน

รายละเอียดสินค้า

ผงกระเทียมคือกระเทียม (Allium sativum) ที่ผ่านการอบแห้งและบด เป็นวิธีที่สะดวกในการเพิ่มรสชาติของกระเทียมสดโดยไม่ต้องปอกเปลือกและสับ ไม่มีหมายเลข E หรือสัญลักษณ์เพิ่มเติมในผงกระเทียมบริสุทธิ์

แหล่งที่มาและการผลิต

ผงกระเทียมมาจากหัวกระเทียมสด กลีบกระเทียมจะถูกปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น แล้วนำไปอบแห้ง หลังจากแห้งสนิทแล้ว ชิ้นกระเทียมจะถูกบดเป็นผงละเอียด

การใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร

ผงกระเทียมถูกใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ มากมายเพื่อเพิ่มรสชาติกระเทียมที่อร่อย คุณสามารถพบได้ใน:

1. ส่วนผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
2. เครื่องหมักแห้งสำหรับเนื้อสัตว์และผัก
3. ซุปและสตูว์
4. ซอสและน้ำจิ้ม
5. อาหารว่าง เช่น มันฝรั่งทอดกรอบและแครกเกอร์

อาหารอร่อยมากมายสามารถทำได้ด้วยผงกระเทียม เช่น:

1. ขนมปังกระเทียม
2. มันบดกระเทียม
3. ซอสพาสต้ากระเทียม
4. ผักย่างกับกระเทียม
5. ไก่หรือกุ้งกระเทียม

ประโยชน์ของผงกระเทียม

กระเทียมขึ้นชื่อเรื่องคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจมีอยู่ และบางส่วนอาจมีอยู่ในผงกระเทียม:

1. อาจช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ
2. อาจมีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ

ผงกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย

Garlic powder

Garlic powder is a handy spice to have in your kitchen. It adds a wonderful garlic flavor to many dishes. Let's learn more about it.

Product Description

Garlic powder is dehydrated, ground garlic (Allium sativum). It's a convenient way to add the flavor of fresh garlic without the peeling and chopping. There are no added E numbers or symbols in pure garlic powder.

Sources and Processing

Garlic powder comes from fresh garlic bulbs. The garlic cloves are peeled, sliced, and then dried. After they are completely dry, the garlic slices are ground into a fine powder.

Uses in Food

Garlic powder is used in many different food products to add a savory garlic taste. You can find it in:

1. ​​​​​​​Spice blends and seasonings
2. Dry rubs for meats and vegetables
3. Soups and stews
4. Sauces and dips
5. Snack foods like chips and crackers

Many delicious foods can be made with garlic powder, such as:

1. ​​​​​​​Garlic bread
2. Garlic mashed potatoes
3. Garlic pasta sauce
4. Roasted vegetables with garlic
5. Garlic chicken or shrimp

Benefits of Garlic Powder

Garlic is known for its potential health benefits, and some of these may be present in garlic powder:

1. ​​​​​​​May support heart health.
2. May have immune-boosting properties.
3. Contains antioxidants.

References:

[1] https://www.britannica.com/plant/garlic [Accessed 30 June 2025]
[2] https://www.marthastewart.com/garlic-powder-8363435 [Accessed 30 June 2025]